Cartas de Lectores| Panaderías
"Me llamó poderosamente la atención que tanto los ambientalistas como la Legislatura porteña no hayan tomado aún los recaudos necesarios para evitar que los alimentos que no tienen envolturas, tanto en panaderías como en supermercados y en locales más pequeños, carezcan de una cubierta adecuada y de la cadena de frío suficiente, con el fin de evitar que tanto las moscas como otros insectos (cucarachas, por ejemplo), paseen sobre ellos dejando sus deyecciones que, como se sabe, transmiten numerosas enfermedades.
"He notado que, en las panaderías, toda la mercadería se encuentra sobre anaqueles de vidrios o de madera sin la debida precaución, por lo cual propongo que se establezcan normas para evitar esa conducta que acarrea serias consecuencias."
Dr. Roberto E. Collía
LE 1.803.175
Médico
José Mármol 1307, Capital
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