Los verdaderos campeones de la Exposición Rural
A juzgar por la cantidad de visitantes, la Exposición Rural de Palermo le saca ventaja a la Feria del Libro: este año se calcula que habrá un millón de concurrentes.
Silvia Naishtat
snaishtat@clarin.com
Pero la muestra gana los titulares por otro motivo: los ejemplares de las razas bovinas abren el apetito de los principales centros de genética del mundo.
Hoy la Argentina exporta embriones, óvulos y esperma de Aberdeen Angus a Escocia, de Charolais a Francia y de Holando Argentino a Holanda. La mejora en las razas que llegaron de Europa hace dos siglos despierta interés en sus países originarios. Y ahora van de regreso.
Hasta el ingeniero Fernando Holgado, del Inta Leales de Tucumán, está sorprendido. Trabaja en la selección del olvidado ganado de raza criolla, famoso por su adaptación y su ADN puro. El criollo se utiliza cada vez con mayor frecuencia en las cruzas con razas de origen europeo. Y los ejemplares nacidos de este proceso tienen lo que se llama vigor híbrido: lo mejor de ambos padres.
Daniel Cagnolo debutó este año con sus Holando en esa pasarela que es Palermo. El esfuerzo se le hace cuesta arriba: exponer cuesta 4.000 pesos por animal. "No puedo estar ausente de esta vidriera", dice. Lo mismo piensan otros productores y la evidencia es una muestra en la que ya no cabe un alfiler.
El alquiler de los stands se cotiza en Palermo a 400 pesos por metro cuadrado. Aunque Jorge Tabarés, que fabrica equipos para riego y desembolsó 8.000 pesos, asegura que se pagan solos: logró vender a Venezuela.
Con 420 expositores y unos 4.000 animales, la muestra creció 16 por ciento este año con respecto a 2005. Según el gerente comercial Carlos Solanet, las empresas gastan 30 millones de pesos en total en promoción y en el armado de los stands.
De acuerdo con Carlos Vila Moret, director de la Rural, sólo hay otras dos exposiciones comparables. Una en Denver y la otra en Canadá. "Aunque el que busca genética para mejorar sus rodeos sabe que Palermo es el lugar", advierte.
Muchos pujarán desde mañana en los remates de los grandes campeones. ¿A cuánto bajará el martillo? Nadie lo sabe.
http://www.clarin.com/diario/2006/07/30/elpais/p-01910.htm
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